Carta

Entrantes fríos

Anchoas selección Conservas Catalina
3.00€
(precio por unidad, mínimo 4 unidades)
Ensaladilla rusa a nuestro estilo
9,80€ / 16,00€
Ensalada de tomate de temporada
10,00€ / 17,00€
Tartar de salmón marinado, mayo picante y aguacate braseado
12,00€ / 20,00€

Entrantes calientes

Empanada de carne cortada a cuchillo estilo criollo
4,00€
Brioche de chistorra, chimichurri, emulsión de kimchee y cebolla encurtida
6,00€
Puerros escalibados, salsa romesco y avellanas
16,00€
Pimientos de la isla asados con A.O.V.E. y sal Maldón
16,00€
Parrillada de verduras de temporada
10,50€ / 17,50€
Buñuelos de brandada de bacalao y alioli
9,00€ / 16,00€
Rabas de calamar del Cantábrico
11,00€ / 18,50€
Croquetas de jamón ibérico
9,50€ / 17,00€
Torreznos de Soria
11,00€ / 18,50€
Chorizo criollo, chimichurri casero, patatas y pimientos de Padrón
13,00€
Pulpo emparrillado, parmentier de patata y mojos canarios
30,00€
Steak tartar tradicional sobre tuétano braseado y láminas de pan pergamena
34,00€

Pescados

Gambón a la parrilla
26,00€
Lubina con su refrito y panadera
36,00€
(precio por persona, mínimo 2 personas)
Machote con su refrito y panadera
36,00€
(precio por persona, mínimo 2 personas)

Selección de Carnes a la Brasa

Picaña de vaca
28,00€
Entraña de vaca
25,00€
Presa ibérica
29,00€
Molleja de corazón
32,00€
Churrasco de black angus
34,00€
Solomillo de vaca
32,00€
Entrecot de lomo bajo madurado
39,00€ / 53,00€
(350 gr. / 550 gr.)
Chuletón de vaca frisona Gallega
95,00€/Kg.
(+40 días)
Chuletón de vaca vieja Gallega Prime / Portuguesa Turina
129,00€/Kg.
(+60 días)

Consultar selección de nuestros cortes según mercado o crianza propia.

Guarniciones adicionales a Compartir

Parmentier de patata
6,50€
Patatas fritas con pimiento de Padrón
6,50€
Cogollos de lechuga con cebolla morada
6,50€
Pimientitos weko asados con su aliño
6,50€
Verduritas salteadas al carbón
6,50€
Pimientos asados
9,50€

Postres

Tarta de queso
8.00€
Flan de huevo al caramelo
7.00€
Arroz con leche
7.00€
Piña asada con caramelo de Ron y helado de vainilla
8.00€
Torrijas caramelizadas
8.00€
Macedonia de frutas en almíbar cítrico
7,00€
Helado artesanal
3,50€
(Precio por bola)

[*] Plato apto para celíacos
[**] Plato adaptable para celíacos (previa modificación; informar al encargado)
Disponemos de Carta Especial para Alérgicos
10% IVA incluido